干酪素卧螺离心机

设备技术特点与创新设计

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  结构优化

  可选配差速系统：采用液压差速器或行星齿轮差速器驱动，适配不同粘度的干酪素悬浮液（如酸法干酪素 pH4.6 分离工况）。
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  耐磨涂层技术

  螺旋叶片表面喷涂碳化钨（WC-12Co）或镶嵌陶瓷衬套，磨损率降低 70%，使用寿命延长至 20000 小时以上。
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  智能控制

  自适应调节系统：通过 PLC+HMI 实时监测转鼓扭矩、差转速、进料浓度（干物质含量 15-25%），自动匹配理想运行转速。
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  在线清洗（CIP）

  配备多喷嘴旋转冲洗系统，残留蛋白去除率≥99.9%，符合 GMP 清洗标准。
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  低温分离技术

  在 4-8℃低温条件下运行，防止干酪素热变性，保留其核心功能特性（乳化性、起泡性）。
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  多级分离模式

  通过调节长径比（3:1 至 5:1），实现 “粗分离→精分离→脱水干燥” 三级工艺一体化。

华鼎干酪素卧螺离心机的核心作用

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  高效液固分离

  通过高分离因数（≥3000g）快速分离干酪素凝乳与乳清，分离效率达 95% 以上，大幅降低蛋白损耗。
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  精准乳脂调控

  通过差转速调节（5-25 转 / 分钟）控制凝乳含水率（通常要求≤55%），避免过度脱水导致干酪素变性。
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  卫生安全保障

  全封闭设计符合 FDA/CE 食品级认证要求，转鼓与螺旋采用 316L 不锈钢材质，防止金属离子污染。

技术参数指标