面包酵母是一种在面包及其他烘焙产品制作中使用了数千年的天然原料。它由微生物菌落构成,能快速繁殖并启动发酵过程,从而使面团自然膨发。

面包酵母是通常用作烘焙食品膨松剂的酵母菌株的统称,它能将面团中的可发酵糖转化为二氧化碳和乙醇。其物种为酿酒酵母,与常用于酒精发酵的啤酒酵母属于同一物种(但菌株不同)。面包酵母也是一种存在于人体及其周围的单细胞微生物。
在面包酵母的生产过程中,华鼎分离机凭借其全方面的专业知识与广泛的产品系列,能够满足客户在高效生产中对离心分离技术的严苛需求。对华鼎而言,至关重要的一点是确保每位客户都能根据其具体的生产需求,获得设备规格与工艺阶段的组合方案。
华鼎酵母分离机广泛适用于:
鲜酵母
压榨酵母
活性干酵母
即发干酵母
速发酵母
失活酵母
FNEN 系列喷嘴离心机
FNEN系列是碟式喷嘴离心机,可实现固体的连续排出。该系列离心机专为分离各类酵母及其他发酵液、洗涤悬浮固体以及澄清含固量较高的液体而设计,可分离粒径低至0.5微米的颗粒。
其工作流程如下:待处理的液固混合物从顶部通过固定的进料管进入高速旋转的离心机转鼓,在分配器中加速后进入碟片组,分离过程即在碟片间隙中完成。轻相(液体)通过碟片组向转鼓中心移动,并由向心泵在压力下排出。酵母则在转鼓外围聚集,并通过喷嘴连续排出。内置的填充件可防止固体在喷嘴间堆积。
光相通过圆盘堆向碗的中心移动,并在压力下使用向心泵泵出。酵母被收集在碗的周边并通过喷嘴连续排出。填充件可防止喷嘴之间固体的积聚。

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